12月20日，科学城一中操场举办校园美食节，辖区内掌门土豆、蜜雪冰城、临榆炸鸡腿等食品销售主体及学校食堂参与，为学子们提供美食体验与互动乐趣。此次活动旨在调剂学生学习生活、放松身心，而全程筑牢食品安全防线，成为活动圆满举办的关键保障——市场监管局食品安全监管人员全程驻场监督，以专业举措护航师生“舌尖安全”。
为守住食品安全底线，监管人员提前对接活动负责人及校方管理人员，深入核查美食节食品安全保障方案，重点确认食材采购渠道合规性、索证索票完整性、加工制作全流程规范、餐具清洗消毒标准及食品留样制度落实等关键环节，从源头把控风险隐患。
活动期间，监管人员开展全覆盖、无死角巡查，对所有食品经营摊位及学校食堂逐一检查：严格核验食材新鲜度与储存条件，确保符合食品安全标准；核查操作人员健康证明，督促其规范佩戴口罩、手套，杜绝操作不当引发的安全风险；紧盯加工制作全流程，尤其针对学校食堂羊杂汤、煮饺子汤圆等热食制作，重点检查食材处理、烹饪熟透度及保温措施，严防交叉污染。同时，监管人员向所有食品经营主体及校方重申食品安全主体责任，要求严格遵守相关法律法规，实时排查并消除潜在风险，全力保障师生饮食安全。
下一步，市场监管局将持续聚焦校园及周边食品安全领域，常态化开展日常监管与专项检查，不断压实各方责任，优化监管举措，为广大师生构建更坚实、更可靠的食品安全防护网。
