为切实保障师生饮食安全与合法权益,2025年3月,科学城市场监督管理局联合教体局、财政局、卫健委、公安分局等部门成立专项检查组,对辖区学校(幼托机构)食堂、校内其他食品经营场所、校外供餐单位开展了全覆盖督导检查。本次检查通过现场检查、档案查阅(含线上数据)、座谈交流等方式开展,重点聚焦膳食经费管理、食品安全责任落实及营养配餐达标三大核心环节。
检查发现,辖区学校在膳食经费管理方面普遍存在公示制度执行不到位现象。超七成学校仅按年度公示收支情况,历史数据缺失;所有被检单位均未建立膳食补助专项台账,幼儿园预收伙食费管理存在公示盲区;非独立法人单位财务依赖上级集中记账,能源费用、人工成本等关键支出透明度不足。
其次,部分食堂存在加工操作不规范、未严格落实"日管控"制度等问题,三成学校食材采购价格波动监控机制不健全。社会监督机制建设存在滞后现象,"码上举报"渠道未普及,也尚未引入社会力量参与日常监督,食品安全满意度测评体系尚未建立。
最后,在营养配餐管理方面,检查组发现三所学校存在食谱带量公示缺失、临时补报公示内容的情况,四所自办食堂的营养配餐达标率未达省级标准。
针对发现问题,检查组现场下达整改通知书,明确要求各校在本学期内完成四项重点整改:建立膳食补助专项台账并实施季度公示制度;启用食品安全标准化"日管控"记录系统;开通"码上举报"社会监督通道;严格执行带量食谱公示规范。同时,要求各校财务部门实现独立核算,年内完成从业人员食品安全培训全覆盖。
据悉,科学城将依托"校餐卫士"智慧监管平台构建全流程追溯体系,计划引入人大代表、政协委员组建第三方督导组,建立"季度巡查+专项回头查"的闭环管理模式。教体局相关负责人表示,将通过建立红黑榜公示制度,将检查结果与学校考核直接挂钩,切实推动校园食品安全与膳食经费管理双提升。