2022年高考之际，为统筹做好常态化疫情防控条件下保考工作，打造安全放心的饮食环境，积极防范化解高考期间食品安全风险，科学城市场监督管理局按照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，周密部署、全面排查，着力强化食品安全监管，全力保障高考期间广大师生饮食安全。
一、统筹谋划，科学部署。
科学城市场监管局按照《2022年中高考安全保障工作督查方案》，细化工作措施，组织成立保障小组，明确工作职责，科学合理选派考点食品安全保障人员，落实定人定岗定责，督促供餐单位签订重大活动食品安全保障承诺书，确保保障工作不留“盲区”。
二、聚焦重点，排查风险。
执法人员以科一中食堂、校园周边餐饮单位为重点，结合2月份启动并持续开展的“食品安全守底线、查隐患、保安全”专项行动，通过拉网式排查，定点检查，全面消除食品安全风险隐患，指导督促学校食堂严格按照《GB31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》加工制作餐食，落实进货查验和食品留样制度，加强对关键环节的控制。
三、驻点保障，做好应急。
考试期间执法人员对科一中食堂实行全程驻点保障措施，对食堂的食品原材料采购、加工制作、备餐留样、餐具清洗消毒等实行全程监控，严禁凉菜、卤菜等不安全食品，每日审查菜谱，做到每日每餐必查。同时，驻点人员还随机抽选食堂食材进行快检，并实行陪餐制度，严格落实值班值守和重大事项报告制度，确保能够做到响应快速、处置有效、上报及时、有效防范和迅速妥善处置突发事件。
