为深入贯彻落实四川省市场监督管理局关于开展中小学校园食品安全省级专项监督抽查的工作部署，5月20日，科学城市场监管局执法人员联合省局专家组成专项检查组，采取“四不两直”方式（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场），对科学城一中及春藤幼儿园（七幼）的食品安全管理情况开展“穿透式检查”，全面排查风险隐患，推动校园食品安全主体责任落实。
“穿透式检查”直击细节 严控风险隐患
此次检查严格对标《中小学校园食品安全监督检查指南》，通过现场检查、资料查阅、台账核验、人员询问等方式，对两所学校的食堂资质、原料管控、加工流程、环境卫生及包保责任落实等关键环节进行全方位“体检”。
5月20日上午，省局专家与科学城市监局执法人员在科学城一中检查食堂外侧公示栏与食品库房
在科学城一中，检查组发现该校食堂水槽下水口未完全密封，存在虫鼠侵入风险；厨房清洁用具未按规范设置显著标识，易引发交叉污染；泡打粉等食品添加剂的使用记录未在显著位置公示，信息透明度不足。针对上述问题，检查组当场下达整改意见，要求立即封闭下水口缝隙、规范标识清洁用具用途，并限期公示添加剂使用详情，确保师生知情权与监督权。
省局专家与科学城市监局执法人员在科学城一中后厨检查冷柜温度、讨论肉类切配间操作细节
春藤幼儿园后厨则存在排水沟设计缺陷，因管道坡度不足导致污水返味，影响操作环境卫生。经与省局专家现场讨论，检查组提出安装止逆阀的临时解决方案，并要求园方在暑期对排水系统进行彻底改造，从源头消除隐患。此外，两所学校均未将食品安全与消防安全应急演练纳入年度工作计划。检查组强调，必须结合《食品安全风险管控清单》要求，定期开展演练并留存记录，切实提升突发事件处置能力。
值得肯定的是，检查组在检查中发现，两校在前期市监局日常监管中发现的问题均已整改到位。如科学城一中曾因食品原料储存未做到分类分架、离地离墙被责令整改，此次检查显示其已按要求设置分层货架并规范摆放；春藤幼儿园此前存在的留样食品超出规定剂量问题得到有效解决。这一整改成效充分体现了科学城市场监管局常态化监管的扎实成效，以及校园主体责任单位对食品安全工作的高度重视。
5月20日下午，省局专家与科学城市监局执法人员在春藤幼儿园讨论排水沟问题与检查食品库房
强化主体责任 推动长效治理
科学城市场监管局相关负责人表示，此次检查是落实省局“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求的重要实践。作为属地监管部门，科学城局始终以问题为导向，通过“穿透式检查”深挖管理漏洞，压实学校主体责任。
在整改督导环节，执法人员现场指导两所学校制定整改方案：科学城一中需限期完成下水口密封与标识整改，并建立添加剂使用公示制度；春藤幼儿园需尽快安装止逆阀，同步提交排水系统改造计划。针对应急演练缺失问题，两校均被要求在本学期结束前完善年度计划，并于9月开学前完成首次演练及评估。
省局专家与科学城市监局执法人员在春藤幼儿园食品库房检查大米生产批号、指导消毒柜用具区分方式
“校园食品安全无小事，必须做到‘零容忍’。”科学城市场监管局执法人员强调，后续将依托“日管控、周排查、月调度”机制，对整改情况开展“回头看”，并将检查结果纳入学校食品安全信用档案，作为年度考核重要依据。
以查促改 构建共治格局
此次检查中，科学城市场监管局还注重发挥“包保督导”机制作用。检查组详细核验了两所学校包保干部的责任清单、任务承诺书及督导记录，要求属地市场监管部门加强培训与考核，确保“末端发力、终端见效”。
此外，检查组向两校负责人宣贯了《反食品浪费法》相关要求，明确就餐场所需公示防止浪费提示信息，并将厉行节约纳入从业人员日常培训。科学城一中食堂负责人表示：“我们将以此次检查为契机，举一反三，全面排查食品安全各环节风险点，守护学生‘舌尖上的安全’。”
筑牢防线 守护未来
校园食品安全是食品安全工作的重中之重，科学城市场监管局将以此次省级专项监督抽查为契机，持续加大监管力度，创新监管方式，完善长效机制，切实守护好师生“舌尖上的安全”。下一步，我局将重点推进智慧监管平台建设，探索引入“互联网+明厨亮灶”等技术手段，实现校园食品加工制作全过程可追溯、可监控，以科技赋能提升监管效能，为科学城教育事业健康发展筑牢安全屏障。
此次检查充分彰显了科学城市场监管局在校园食品安全领域的主动担当与精准作为。通过“检查—反馈—整改—复查”的闭环管理模式，我局不仅有效消除了当前存在的风险隐患，更以点带面推动辖区校园食品安全管理水平整体提升。未来，科学城市场监管局将继续秉持“严”的主基调，压实各方责任，强化协同联动，全力打造校园食品安全防护网，让家长放心、让社会满意。
