为守护校园食品安全，保障广大师生身体健康和饮食安全，科学城市场监管局对辖区学校、幼托机构食堂、集体用餐配送单位开展食品安全专项检查，全力护航“开学季”。
提前谋划介入，开展校园食品安全风险排查。在开学前对学校（幼托机构）食堂“三防”设施、加工场所清洁情况、原料进货查验、加工制作管理、用餐配送管控、餐具消毒储存和消毒剂使用等情况等开展自查自纠，排除风险隐患，全力保障开学“第一餐”。
紧盯关键环节，开展“开学第一餐”专项检查。执法人员重点对学校食堂的资质情况、病媒生物防制、食品加工制作过程、从业人员健康管理、环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查。要求各学校（幼托机构）食堂、集体用餐配送单位要对原材料存储、餐饮具消毒、“明厨亮灶”设施设备进行维护检查，确保正常运转和使用。督促学校（幼托机构）食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员要把好食材供应商资质、食材采购、“三防”设备设施配备、食品留样、配送等关键环节，确保每一个环节都符合食品安全要求。
对各学校（幼托机构）、集中用餐配送单位食品原材料、餐饮具消毒效果开展食品安全快速检测228批次，合格率93.86%，快检不合格食材已督促下架。针对餐饮具消毒效果不达标的问题，执法人员现场指导从业人员如何规范进行餐饮具清洗、消毒和保洁的方法。
组织学校大宗食材供货商参加市局集中培训，强调食材供应商要严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，取得有效的证照（营业执照、食品经营许可证、健康证），合法经营，确保食材批批合格、件件达标，加强配送管理。
科学城市场监管局将持续开展校园食品安全排查整治行动，进一步增强校园食品安全风险防控能力，保障校园食品安全。
